Каковы основные признаки некоторых семейств одно- и двудольных растений - Растения - МНОГООБРАЗИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА

Класс Двудольные включает более 418 семейств, около 10 тыс. родов и свыше 190 тыс. видов, что составляет примерно 75 % видов цветковых растений. К этому классу принадлежат важнейшие плодово-ягодные (яблоня, груша, вишня, виноград, малина, земляника, цитрусовые), кормовые (турнепс, брюква, клевер, люцерна), прядильные (лен, хлопчатник, конопля), масличные (подсолнечник, клещевина), декоративные (розы, хризантемы, георгины, астры) растения.

Класс Однодольные объединяет около 122 семейств, свыше 3 тыс. родов и около 63 тыс. видов. К ним принадлежат хлебные злаки (пшеница, рис, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо и др.), некоторые овощные (лук, чеснок, спаржа), декоративные (лилии, тюльпаны, гиацинты, орхидеи) растения. Основную массу сенокосов и пастбищ в средней полосе составляют дикорастущие злаки (тимофеевка, лисохвост, полевица, мятлик).

Растения каждого семейства имеют общие признаки. У покрытосеменных основными признаками являются строение цветка и плода, тип соцветий, а также особенности внешнего и внутреннего строения вегетативных органов. Сравнительная характеристика некоторых семейств двудольных (крестоцветные, розоцветные, бобовые, пасленовые, сложноцветные) и однодольных (злаки) представлена в таблице 10.

Таблица 10

Основные признаки некоторых семейств одно- и двудольных растений

Семейство	Формула цветка	Плод	Соцветие	Примеры
Крестоцветные, или Капустные (более 3,2 тыс. видов)	*Ч4Л4Т2+4П1	Стручок или стручочек	Кисть, реже щиток или метелка	Капуста, брюква, репа, редька, редис, хрен, турнепс, редька дикая, пастушья сумка, ярутка полевая
Розоцветные (около 3 тыс. видов)	*Ч5Л5Т∞П∞ *Ч5Л5Т∞П∞	Сборный орешек Сборная костянка Костянка Яблоко	Одиночные цветки Кисть Зонтик Кисть Одиночные цветки Зонтик или щиток	Шиповник, земляника Малина, ежевика Вишня Черемуха Слива, персик, абрикос Яблоня, груша, айва, рябина
Бобовые, или Мотыльковые (около 12 тыс. видов)	↑Ч(5)Л(5)Т(9)+1П1	Боб	Головка Кисть	Клевер Люпин, люцерна, горох, фасоль, соя, арахис, донник
Пасленовые (около 2,9 тыс. видов)	*Ч(5)Л(5)Т5П1	Ягода Коробочка	Кисть или завиток Кисть Одиночные цветки	Паслен, помидор, картофель Табак, белена Дурман
Сложноцветные, или Астровые (более 20 тыс. видов)	*Ч0Л(5)Т(5)П1 (Чашечка превратилась в волоски или отсутствует)	Семянка	Корзинка: Все цветки трубчатые; все цветки язычковые; цветки в центре трубчатые, по краям воронковидные; цветки в центре трубчатые, по краям ложноязычковые	Бодяк Одуванчик, цикорий Василек Подсолнечник
Злаки, или Мятликовые (более 10 тыс. видов)	↑О(2)+2Т3П1	Зерновка	Сложный колос Метелка Початок	Пшеница, рожь, ячмень Мятлик, полевица, овес, мужское соцветие кукурузы Кукуруза

Условные обозначения для составления формулы цветка: * — цветок правильный, ↑ — цветок неправильный; О — околоцветник простой, состоящий из одних чашелистиков или из одних лепестков; () — срастание частей цветка; ∞ — неопределенно большое число частей цветка; Ч — чашелистики, Л — лепестки; Т — тычинки; П — пестики.